Zimski čuvari našeg zdravlja

Svake godine kad je pojačana sezona virusa, lekari i nutricionisti napominju da se od njih možemo obraniti i sa pojedinim namirnicama.
S tim se slaže i dijetetičarkaTrejsi Lokvud Bekerman koja je podsetila kako nas zdrava zimska hrana može održati zdravima i u najgoroj sezoni gripa, jer je deo našeg imunološkog sistema smešten upravo u crevima, tako da su hrana i imunološki sistem povezaniji nego što se misli.

„Creva imaju bitnu ulogu u zaštiti imunološkog sistema“, smatra Lokvud Bekerman, a ove namirnice preporučuje za njegovo jačanje tokom zime.

Probiotici Jogurt, kiseli kupus, kefir i miso supa su namirnice koje su prirodni probiotici i koje spadaju u ciljanu ishranu kojom se crevna mikroflora može dovesti u ravnotežu jer imaju mnoge dobre bakterije.

Ako ste već bolesni, uvrstite miso supu u ishranu. Ona sadrži mnoštvo dobrih bakterija, enzima, esencijalnih masnih kiselina, izoflavona i drugih važnih nutrijenata. Osim toga, miso je i dobar izvor kalcijuma, mangana, gvožđa, magnezijuma, fosfora, bakra i cinka, a od vitamina sadrži folnu kiselinu, tiamin, riboflavin, niacin, kao i vitamine A, B6, B12 i K.

Kurkuma

Kurkuma je biljna vrsta iz porodice đumbira od čijeg korena se dobija istoimeni začin aromatičnog ukusa. Bekerman podseća na njena protivupalna svojstva, a kaže i da se mešanjem kurkume sa crnim biberom dobija začin koji se lakše apsorbuje u telu. Takav začin se možete koristiti za gotovo sva slana jela, a kurkumu možete dodati i u šoljicu toplog mleka sa usitnjenim bademima.

Orašasti plodovi

„Dodajte orašaste plodove svojoj ishrani zbog antioksidansa koji pomažu u borbi protiv raznih mikroba“, kaže Bekerman i podseća da antioksidansi štite telo od upale, pa bi orašasti plodovi trebali da budu nezaobilazan deo ishrane, pogotovo zimi, bilo kao grickalica ili kao dodatak jelima. Osim njih, kafa i crna čokolada su takođe bogati antioksidansima.

Voda i čaj

Na kraju, Bekerman napominje da je izuzetno važno ostati hidriran tokom zimskih meseci. Čak iako se ne znojite ili ne osećate žeđ, tečnost je ključna za održavanje pravilnog rada ćelija. Kad telo nema dovoljno vode, objasnila je, ćelije se umaraju, zbog čega ćete biti podložniji virusima.
Za zaštitu od virusa grip i drugih virusa, redovno pranje ruku je od velikog značaja.