Punjene paprike sa sirom i krompirom (RECEPT)

Ovo jelo se može pripremiti i kao glavno ili prilog (da se jede toplo) i kao predjelo (jesti ohlađeno, isečeno na delove). Sastojke za ovaj recept gotovo uvek imate u kući, pogotovo kada je sezona paprika u jeku. Po želji se može dodati i sitno seckana šunka.

Sastojci:
3 krompira
1 glavica crnog luka
oko 500 g sitnog (sremačkog) sira

3 jajeta
začini po ukusu
oko 8 (crvenih) paprika
Priprema:
Obariti u ljusci 3 krompira. Neka voda vri oko 15 minuta (paziti da se krompiri ne prekuvaju). Skloniti sa ringle i ohladiti.
Dok se krompir hladi, upržiti luk. Krompir potom oljuštiti i izrendati, pa ga pomešati sa lukom i sirom. Začiniti po želji (so, suvi začin, biber) i dodati 3 ulupana jajeta. Tom masom puniti paprike.
Paprike staviti u zagrejanu rernu i peći ih oko 35 minuta na 200 stepeni.
IZVOR: specijaliteti.rs