Kardiolozi otkrivaju: Jedna namirnica čuva srce
Kardiološkinje dr Heder Džonson i dr Nina Redford ističu da je losos među najboljim izborima jer sadrži malo zasićenih masti, a bogat je omega-3 masnim kiselinama koje mogu pomoći u snižavanju lošeg holesterola i zaštiti kardiovaskularnog sistema.
Prema dr Džonson, losos ima niže nivoe zasićenih masti od govedine i svinjetine, što može doprineti snižavanju LDL-a, takozvanog lošeg holesterola. Dr Redford dodaje da većinu masti u lososu čine nezasićene masti zdrave za srce.
„Losos je veoma siromašan zasićenim mastima. Veliku većinu njegovih masti čine nezasićene masti zdrave za srce, posebno omega-3 masne kiseline poput
Dr Redford objašnjava da zamena namirnica bogatih zasićenim mastima lososom može smanjiti upalu, rizik od stvaranja krvnih ugrušaka i poboljšati funkciju krvnih sudova. Zbog toga Američko udruženje za srce preporučuje konzumaciju najmanje dve porcije ribe nedeljno.
„Uključivanje masne ribe u ishranu obezbeđuje omega-3 masne kiseline i odlična je zamena za manje zdrave izvore proteina“, ističe dr Redford.
Losos može pomoći i osobama sa povišenim holesterolom. Dr Redford navodi da istraživanja pokazuju kako redovna konzumacija lososa može sniziti ukupni i LDL holesterol, kao i umereno povećati HDL, odnosno „dobar holesterol“. Sa tim se slaže i dr Džonson, koja navodi da omega-3 masne kiseline mogu sniziti trigliceride i ne-HDL holesterol, što doprinosi manjem riziku od srčanih bolesti.
Ove namirnice bogate su omega-3 masnim kiselinama: Uvrstite ih u ishranu
Ovo su najzdravije vrste ribe koje treba redovno jesti: Pune su omega-3 masnih kiselina
Ipak, obe kardiološkinje naglašavaju da losos nije čudesno rešenje i da najbolje rezultate daje kao deo uravnotežene ishrane.
„Losos je zdrav izvor proteina, ali ga treba uravnotežiti sa drugim zdravim proteinima tokom nedelje, kao što su nemasna piletina, ćuretina i biljni proteini, uz ograničavanje crvenog mesa“, napominje dr Džonson.